Пирог Зебра

Ингредиенты:

сметана – 200 г,
сахар – 1 стакан,
яйца – 3 шт.,
мука – примерно 2 стакана,
разрыхлитель – 2 ч.л.,
какао – 2 ст.л.,
мак – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Пирог Зебра не сдает свои позиции вот уже много лет. Что неудивительно – готовится он просто, быстро, продукты для него всегда под рукой, а получается вкусно и эффектно. Пирог Зебра, который мы вам предлагаем, имеет свою «изюминку». Хотите узнать, какую? Мак запарить в кипятке на 20 минут. Затем воду отцедить. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить сметану, еще раз взбить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Постепенно подсыпая муку в яично-сахарно-сметанную смесь, заместить тесто. По густоте тесто должно быть, как сметана. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао, в другую – запаренный мак. Глубокую круглую форму смазать маслом и присыпать мукой. На середину формы положить ложку светлого теста. В центр светлого теста положить ложку темного, затем опять ложку светлого. Продолжать выкладывать тесто, чередуя темное и светлое, пока оно не закончится. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке (температура 160 градусов) в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовый пирог Зебра можно посыпать сахарной пудрой.