Главная
Ингредиенты: Оливковое масло 2 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Фасоль черная (консервированная) 430 г
Кукуруза консервированная 0,5 ст.
Кетчуп 3 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Тмин 2 ч. л.
Кайенский перец 1 ч. л.
Соус шрирача 1 ч. л.
Кинза 30 г
Соль 1,2 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Сухари 0,7 ст.
Растительное масло 1 ст. л.
Способ приготовления:
Вкусные вегетарианские бургеры из консервированной фасоли с кукурузой, соевым соусом и специями, обжаренные на растительном масле (или запеченные в духовке). Нагреть оливковое масло на сковороде. Обжарить в масле лук и измельченный чеснок, чтобы размягчились и начали карамелизоваться. Снять с огня и отложить в сторону. Размять фасоль в большой миске. Добавить кукурузу, кетчуп, соевый соус, тмин, кайенский перец, соус шрирача, кинзу, соль и перец. Тщательно перемешать.Добавить лук и чеснок, перемешать. Добавить сухари и перемешать. Сформировать из фасолевой массы 6 бургеров и убрать в холодильник на 10 минут. Нагреть растительное масло на большой сковороде на среднем огне. Обжаривать бургеры по 4-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Можно также запекать бургеры в разогретой духовке (190С) около 10 минут.