Крабовые рафаэлло

Ингредиенты:

сыр
яйцо
чеснок
майонез
крабовое мясо
оливки или маслины (без косточек)

Способ приготовления:

Сыр и яйцо натереть на терке, выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно перемешать, чтобы получилась достаточно густая однородная консистенция. Сыра должно быть в два раза больше, чем яиц.Из этой массы скатать шарики диаметром около 3см, положив во внутрь оливку.Натереть на мелкой терке или очень мелко порезать крабовое мясо и обвалять в нем уже приготовленные шарики.Вкусно получается из колбасного сыра, только кожуру нужно срезать.Крабовое мясо можно заменить мясом креветок или крабовыми палочками.А в оливку можно вложить целый миндаль, тоже вкусно.