Омлет с брокколи и сладким жёлтым перцем

Ингредиенты:

брокколи – 300 г
яйцо – 4 шт.
молоко – 1 ст.л.
мускатный орех – 1 щепотка
соль, перец – по вкусу
сладкий перец

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде брокколи. Слить жидкость. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см. Все остальные компоненты, кроме сладкого перца, соединить, взбить и залить смесью брокколи. Закрыть вощеной бумагой. Поставить в печь на 4.5-5.5 минуты на мощности выше средней. Перемешать вилкой 1 раз. Оставить перед подачей на стол на 3-5 минутПосыпать кубиками жёлтого сладкого перца.