Ингредиенты:

Булочки с кунжутом - 5 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Крабовые палочки - 200 г
Крабовое мясо - 200 г
Рис - 200 г
Майонез - 100 г
Яйца - 4 шт.
Зеленый лук
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

У булочек надрезать верхушки, чтобы было в виде крышечек, вырезать мякиш из середины, порезать его на мелкие кубики, поджарить на растительном масле, выложить на салфетку.

Затем яйца отварить и порезать кубиками, крабовые палочки и мясо порезать тоже кубиками, добавить мякиш, порезанный зеленый лук.

Заправить все майонезом, наложить в булочки, открыть крышечки, подпереть зубочисткой, чтобы было в виде ракушек.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- Лосось - 100.0 г
- Огурцы - 1.0 шт
- Нори - 1.0 листов
- Рис (суши-меши) - 100.0 г
- сыр Филадельфия
- икра

Способ приготовления:

Рис отвариваем. Мокрыми руками берем рис, формируем комок и выкладываем на лист нори, равномерно распределяя рис по листу.Лист нори с выложенным на него рисом аккуратно складываем вдвое. Выкладывается «дорожкой» сыр ФиладельфияРядом с сыром укладываем огурец, а с другой стороны от сыра - лосось. Используя циновку для приготовления ролловаккуратно сворачиваем ролл Филадельфия, так чтобы сохранить его форму. Действовать следует аккуратно, этот этап представляет сложность для новичков.Получившийся ролл аккуратно проглаживаем через циновку, слегка уплотняя компоненты. Перекатываем и еще раз проглаживаем. С торцов получившейся «колбаски» слегка утрамбовываем рис. Берем икру летучей рыбы и аккуратно выкладываем ее на рис.Снова закатываем в циновку, равномерно распределяя икру по поверхности ролла. Остается нарезать роллы Филадельфия на порционный куски.Для чего используем острый тонкий нож, смоченный в воде. Нарезаем кусочки 2-3 см и получаем чудные ролы Филадельфия.

...

Ингредиенты:

- пшеничный хлеб - 8 ломтиков
- сливочное масло - 40 г
- консервированный лосось в масле - 1 банка
- редис - 6-7 шт.

Способ приготовления:

Ломтики хлеба намазать маслом. Редис натереть на терке. Лосося отделить от заливки, размять вилкой и перемешать с редисом.Разложить на ломтики хлеба приготовленную массу, украсить бутерброды редисом и зеленью.

...

Ингредиенты:

Соленые крекеры - 200 г
Авокадо - 1 шт.
Сливочный сыр "Филадельфия" - 200 г
Сыр твердый - 200 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Горбуша копчено-соленая - 200 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Острым ножом разрезать авокадо пополам до косточки, повернуть половинки в разные стороны, отделить косточку и снять кожицу (можно отделить мякоть с помощью чайной ложки, введя её выпуклой стороной под кожицу и двигаясь в одном направлении).

Мякоть нарезать и вместе со сливочным сыром и лимонным соком поместить в чашу блендера. Массу перемолоть до состояния пасты. При необходимости слегка посолить.

Мякоть горбуши нарезать небольшими кусочками.

Крекеры-основания пирожных смазать пастой.

Поверх пасты уложить кусочки рыбы.

Рыбу накрыть следующим крекером и аналогично выложить на него пасту и рыбу. Сверху снова положить крекер.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Верх и бока заготовок обмазать пастой и обвалять в тёртом сыре. Закуску поставить в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- маргарин - 200 г
- кефир - 200 г
- яйца - 2 шт.
- мука пшеничная - 2 - 2 1/2 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- соль
- сметана - 250 г
- майонез - 250 г
- лосось консервированный - 200 г
- сырки плавленые - 3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яйца вареные - 3 шт.
- зелень - 1 пучок

Способ приготовления:

Яйца взбейте с кефиром, добавьте сахар, соль, маргарин, натертый на крупной терке, перемешайте. Всыпьте столько муки, чтобы получилось мягкое тесто, добавьте разрыхлитель и быстро замесите тесто. При необходимости всыпьте еще немного муки. Тесто оберните пищевой пленкой, выдержите час при комнатной температуре. Готовое тесто разделите на 4 равные части, каждую раскатайте в корж, выпекайте до кремового цвета, охладите.Майонез смешайте со сметаной. Рыбу измельчите вилкой. Сырки натрите на терке, смешайте с мелко нарезанным чесноком. Яйца измельчите, перемешайте с рубленой зеленью. Три коржа смажьте смесью майонеза со сметаной. Уложите на блюдо первый смазанный корж, выложите на него ровным слоем рыбу, затем второй корж, сверху — сырную массу. Накройте третьим коржом, посыпьте его яйцами, смешанными с рубленой зеленью, и накройте оставшимся коржом. Оберните торт пищевой пленкой, сверху положите разделочную доску, на нее — небольшой груз (например, банку с водой). Выдержите торт в холодильнике 12 часов. При подаче смажьте торт оставшейся смесью, оформите тертым сыром, орехами, зеленью и лососевой икрой.

...