Ингредиенты:

- 1 лист нори размером 20х 14 см,
- 150 г риса,
- 500 мл рисового уксуса,
- 40 мл соуса.Мирин,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1/4 лимона,
- 10 г водорослей Комбу,
- 20 г семги,
- 1 соленый огурец,
- 20 г сливочного сыра.

Способ приготовления:

Рис промыть. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15-20 минут, не доводя до кипения. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест.Семгу, сливочный сыр и соленые огурцы нарезать тонкими пдлосками и выложить на рис. Завернуть ролл в рулет круглой формы и разрезать на 6 равных частей.

...

Ингредиенты:

- Филе рыбы – 0.5 кг,
- Яйца – 4 шт,
- Мука,
- Сметана.

Способ приготовления:

Создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.Рыбное филе нарезаем тонкими полосками. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.

...

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
1 1/2 стакана сахара
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
5 ст. л. (с горкой) какао
2 крупных яйца
1 стакан молока
1 ч. л. ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Для крема:
1 банка сгущённого молока
2 желтка
2 ст. л. сливочного масла
100 г кокосовой стружки
Для шоколадной глазури:
4 ст. л. молока
4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
50 г масла

Способ приготовления:

Тортик с необычным "влажным" бисквитом.Форму покройте бумагой или смажьте маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте две миски - большую и поменьше.В меньшей миске смешайте первые пять ингредиентов (все сухие ингредиенты).В большей миске слегка взбейте яйца. Добавьте растительное масло и ваниль.Затем, перемешивая тесто, поочередно добавляйте к яйцам муку и молоко, начиная и заканчивая мукой.В самом конце влейте стакан кипятка и все еще раз быстро перемешайте. Тесто получится жидким.Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте бисквит в разогретой духовке при 180 градусах минут 40 (ближе к концу проверьте готовность зубочисткой - она должна быть сухой или с небольшим количеством влажных крошек; но не пересушивайте бисквит).Бисквит увеличится в два раза. Я использовала форму 26 см, но форма чуть меньше тоже подойдет.Крем.Все ингредиенты для крема смешайте в кастрюльке с толстым дном и уваривайте на медленном огне, постоянно помешивая ложкой, не больше

...

Ингредиенты:

- Лаваш – 1 шт,
- Сыр плавленый – 200 г,
- Сосиски – 4 шт,
- Майонез – 150 г,
- Укроп,
- Растительное масло.

Способ приготовления:

Сосиски нужно почистить от кожуры, после чего нарезать небольшими кубиками. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Лаваш порезать на равные части. Все кусочки лаваша по отдельности смазать майонезом, поверх майонеза распределить несколько кусочков сосисок с плавленым сыром и нарезанным укропом. Лаваш свернуть так, чтобы он был похож на блинчик, и так с каждым кусочком. Каждый кусочек обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

...

Ингредиенты:

Яблоки с орехами - 5 шт.
Орехи - 0,5 стакана.
Курага - 5-7 шт.
Чернослив - 5-7 шт.
Изюм - 2 ст.л.
Мед - 5 ч.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Яблоки помыть, срезать верхушки, вырезать сердцевину с семенами.

Помыть сухофрукты и нарезать мелкими кубиками, перемешать с орехами, изюмом и медом.

Выложить яблоки в чашу мультиварки, закрыть крышку. Запекать в режиме «Мультиповар» при 100* 40 минут.

Готовые яблоки присыпать кунжутом и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

...