Ингредиенты:

кукурузная мука 1 ст.
сливочное масло 70 г.
сахарная пудра 100 г.
яйца 5 шт.
корица 1 ч. л.

Способ приготовления:

Отделить желтки от белков, взбить белки в пену,желтки растереть с сахар. пудрой и маслом.В желтки добавить муку и корицу перемешать. Влить белки и перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом, выпекать при т. 180 15-20 мин.Нарезать на кусочки когда остынет. Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

рёбра свиные

соль

перец

Способ приготовления:

Разрезаем по отдельным косточкам, хотя можно жарить и целиком. Дело вкуса. Сковороду нагреваем на среднем огне и просто выкладываем рёбра на горячую сковороду. Обжариваем со всех сторон, чтобы всё хорошо прогрелось и ничего не пересохло. После обжарки накрыть сковородку крышкой и тушить рёбрышки около десяти минут на слабом огне, посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу. Само по себе блюдо очень жирное, поэтому подаем его с тушёной капустой. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

220 г крабовых палочек,
200 г шампиньонов,
5 яиц, 3 маринованных огурца,
200 г консервированной кукурузы,
листья салата, зеленый лук,
майонез

Способ приготовления:

"Новый" салат подается в бокалах и смотрится очень празднично!Шампиньоны помойте, нарежьте кубиками и обжарьте, посолите и приправьте черный перцем. При желании - к грибам добавьте репчатый лук. Остудите.Яйца отварите и нарежьте кубиками. Крабовые палочки нарежьте тонкими дольками.Маринованные огурцы нарежьте кубиками.На дно каждого бокала положите по 1 листу салата (промытого и высушенного).На листья салата выложите грибы. На грибы - яйца, огурцы, кукурузу.На кукурузу в каждый бокал положите 1-2 ст.л. майонеза. Сверху выложите крабовые палочки.Салат "Новый" украсьте измельченным зеленым луком и подавайте.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- мука пшеничная - 1/3 стакана
- вода - 1/2 стакана
- масло сливочное - 1 1/2 ст. ложки
- крахмал картофельный - 2 ч. ложки
- яйцо - 2 шт.
- сыр твердый тертый - 300 г
- перец красный молотый, соль по вкусу
- майонез - 150 г
- ветчина - 100 г
- орешки кедровые - 2 ст. ложки
- приправа чили - 1 щепотка
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- перец сладкий
- зелень

Способ приготовления:

Для теста вскипятите воду с солью и маслом, всыпьте смешанную с крахмалом муку и, постоянно помешивая, проварите около 2 минут. Массу слегка охладите, введите яйца, перец и сыр. Взбейте массу до тягучей консистенции. Разложите тесто на слегка смазанный противень шариками размером с грецкий орех и выпекайте при 210 °С в течение 10 минут, затем уменьшите нагрев до 160 °С и выпекайте еще около 10 минут. Охладите.Для начинки смешайте сыр, майонез, мелко нарезанную ветчину, орешки, приправу и зелень. Готовые булочки надрежьте, наполните начинкой.Оформите кусочками перца и зеленью.

...

Ингредиенты:

- Клюква – 150 г,
- Сахар – 0.5 стакана,
- Вода – 0.6 л.

Способ приготовления:

Клюкву перебираем, промываем, помещаем в кастрюлю, после чего при помощи деревянной ложки разминаем. Кладем размятые ягоды в марлю, отжимаем из них сок в стакан, и откладываем его в сторонку. Жом ягодный помещаем обратно в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим отвар до кипения и процеживаем. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Получившийся морс охлаждаем, вливаем отжатый клюквенный сок и перемешиваем.

...