Ингредиенты:

2 кг картофеля
2 средние красные луковицы
1 ч.л. сухого тимьяна
оливковое масло
соль, черный перец грубого помола
2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Картофель не очищая нарезать на 4 части. Каждую луковицу разрезать на 6 долек. Мелко порубить чеснок. Нагреть духовку до 220 градусов. В большом противене смешать картофель с остальными ингредиентами. Все ингридиенты, кроме картофеля, сперва смешать в отдельной посуде, а уже потом залить этим соусом картофель. Жарить, переворачивая время от времени лопаточкой, 1 час. Подавать горячим. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Редька зеленая 70 г
Говядина 50 г
Кинза 10 г
Лук 20 г
Яйцо куриное 1 шт.
Подсолнечное масло 20 мл
Соль по вкусу
Майонез 20 г
Кайенский перец 5 г

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат "Ташкент" возьмем отварную говядину, зеленую редьку, кинзу, жареный лук, куриное яйцо, майонез, кайенский перец и зелень. Моем, чистим зеленую редьку и нарезаем соломкой. Отвариваем говядину, остужаем ее и нарезаем соломкой. Моем, подсушиваем и мелко нарезаем кинзу. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Отвариваем одно яйцо вкрутую и трем его на очень мелкой терке. Половину добавим в салат, а половину - будем использовать для украшения. Поджарим лук. Для этого нагреем подсолнечное масло на сковороде. Выложим на горячую сковороду лук, который мы перед этим порезали. Жарим лук до тех пор, пока он не станет мягким и изменит свой цвет. Все ингредиенты салата соединяем и перемешиваем. Выкладываем в блюдо, солим.  В салат "Ташкент" добавим майонез. Половину мелко потертого яйца используем для декорирования салата: посыпем его по кругу тарелки. Добавим небольшое количество перца и зелени. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Куриное филе 300 гр
Сыр 250 гр
Сладкий красный перец
Огурец 2-3 шт
Майонез
Соль перец
Маслины

Способ приготовления:

Такую красоту не только приятно созерцать на праздничном столе но и вдвойне приятно кушать. Другими словами мы убиваем как говорят 2-х зайцев – это и красиво и  вкусно. Что не всегда получается. Вместо куриного филе, можно взять копченую куриную грудку, ветчину или просто вареную колбасу. Это уже как у вас с желанием и возможностями. 

 

 

 

Огурцы  и перец нарезаем мелкими кубиками. Кожу с огруцо желательно не срезать, поэтому возьмите огурчики молоденькие.

Куриное филе можно отварить, но я люблю его немного обжарить – даже не обжарить а просто потушить в собственном соку на медленном огне в сковородке.

Затем филе разделяем на волокна и выкладываем как на фото, формируя будудущую дольку арбуза.

Сыр натираем на терке, лучше крупной и выкладываем поверх филе.

Смазываем майонезом и выкладываем огурцы в виде арбузной корки как на фото

Затем выкладываем мякоть арбуза перцем. Делаем из черных маслин косточки арбузные и ставим пропитаться часа на 2.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

черника - 200 гр.
мука - 300-400 гр
сахар - 3 ст. лож.
кефир - 0,5 л.
яйцо – 1 шт.
соль
разрыхлитель 2 ч. лож.

Способ приготовления:

Чернику помоем и выложим на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.Тем временем, взобьем кефир с яйцом.Просеем муку, добавим соль, разрыхлитель и сахар, добавляем к кефирной смеси и хорошенечко взбиваем. ( Смесь должна получиться, как густая сметана). Добавляем чернику.Разогреем сковородку, добавим немного растительного масла и выкладываем оладьи на сковороду порциями (примерно по 2 ст. лож). Обжариваем по 2 мин с каждой стороны. Приятного аппетита

...

Ингредиенты:

Мясо – 400-600г
лук-репка – 1 шт
морковь – 1 шт
грибы – 200-300г
гречка – 300 г
помидор – 1 шт
масло растительное для обжаривания

Способ приготовления:

Мясо режем кубиком, лук полукольцами, морковь трем на крупной терке. Целые грибочки измельчаем.Мясо, у меня была свинина, обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле примерно 15 минут (если у вас будет курочка, то время обжаривание сократите, если говядинка, то ее можно подольше пожарить), кладем морковь (так как ей надо больше времени для приготовления), а затем и лук. Когда овощи спассируются кидаем наши грибочки и порезанную помидорку ( у меня была замороженная). Немного тушим. Засыпаем промытую гречку, заливаем горячей водой накрываем крышкой, доводим до кипения и убавляем температуру.Если у вас есть большой керамический горшочек или казан. То сложите готовое мясо с овощами в горшочек, засыпьте гречку, залейте водой и поставьте в духовку. Уверяю вас, разница во вкусе будет. При подаче украсить свежими овощами.

...