Суп-жюльен

Ингредиенты:

репы 200г
белая часть от лука-порея 2шт
капуста 5 листьев
картофель 250г
сливочное масло 50г
вода 1,5л
соль

Способ приготовления:

Натереть или тонко нашинковать репу, тонко порезать порей и капусту. Слегка потушить в кастрюле с маслом. Закрыть кастрюлю и тушить еще 5 мин. Открыть кастрюлю, влить воду, положить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Посолить, закрыть и варить еще 15 мин.