Жареный арбуз

Ингредиенты:

Арбуз - 600 г
Яичный белок - 2 шт
Крахмал картофельный - 4 ст.л.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Масло растительное рафинированное - 1 стак.
Сахарная пудра - 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Промытый арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семена. Нарежьте мякоть треугольными кусочками и запанируйте в муке. 2. Яичные белки смешайте с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Кусочки арбуза обмакните в полученную смесь и обжарьте в разогретом масле до светло-желтого цвета. 3. При подаче выложите кусочки арбуза на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.