Главная
Ингредиенты: 1 шарик моцареллы (buffalo);
1-2 помидора;
несколько листиков базилика;
по 1 ст. л. оливкового масла и бальзамического уксуса (моденского);
соль, чёрный перец
Способ приготовления:
Сыр и помидоры нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, выложить на тарелку, чередуя с листиками базилика. Смешать масло, уксус, соль до состояния однородной эммульсии, полить заправкой салат, посыпать крупно молотым перцем. Сразу подавать.