Кимчи

Ингредиенты:

пекинская капуста- 1 качан
морская соль
рыбный соус 4-5 ч.л
лук -1шт.
весенний лук 1перо
имбирь свежий 1 ч.л
аджиномото 1/4 ч.л
сахар 1-2 ч.л
красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Нарезают листовую капусту квадратами шириной 2-3 сантиметра,обильно пересыпают чесноком, луком, имбирным корнем.А главное – нарезанным или истолченным красным перцем.Затем выдерживают под гнетом около недели – и пряная сочная капуста готова.Теперь всю зиму она будет украшать каждое застолье и легко восполнять недостаток витаминов