Главная
Ингредиенты: Картофель - 800 г
Молоко - 70 мл
Сливочное масло - 1 ст.л.
Грибы - 300 г
Сыр - 50 г
Лук - 100 г
Растительное масло
Зелень по вкусу
Перец
Соль
Способ приготовления:
Почистить картофель, залить водой и варить до готовности. Нарезать лук порей полукольцами, обычный - мелко. Нарезать кубиками грибы. Мелко нарезать зелень. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить и поперчить. Жарить около 20 минут. Добавить зелень, перемешать и убрать с огня. Остудить получившуюся массу. Слить воду с картофеля, посолить, добавить сливочное масло и потолочь. Добавить молоко и перемешать. Натереть сыр на мелкой терке. Смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки. С помощью кулинарного шприца сделать гнездышки из картофельного пюре. Выложить грибную начинку в гнездышки. Посыпать сыром и поместить в духовку. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.