Треска, жареная в сырной панировке

Ингредиенты:

500 г филе трески без кожи,
по 50 г муки и полутвердого сыра,
1 яйцо,
растительное масло,
перец, соль

Способ приготовления:

Посолить и поперчить филе трески, сыр потереть на мелкой терке, перемешать его с яйцом. На сковороде разогреть масло, запанировать кусочки рыбы в муке, затем сразу в сырно-яичной смеси и выложить на сковороду с маслом. Жарить с двух сторон по 5мин с каждой до зарумянивания.