Главная
Ингредиенты: горбуша — 500 грамм;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
сыр твёрдый — 70 грамм;
молоко — половина стакана;
соевый соус — 2 столовые ложки;
майонез — 2 столовые ложки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки;
мука пшеничная для панировки.
Способ приготовления:
Рыбу режем порционными кусками, моем, обсушиваем. Солим и поливаем соевым соусом. Панируем в муке и обжариваем до полуготовности в сковороде. Лук очищаем и режем мелко. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. Обжариваем на сковороде подготовленные коренья. Кладём рыбу в сковороду, накрываем поджаренными овощами. Смазываем майонезом и посыпаем тёртым на тёрке сыром. Наливаем в сковороду молоко и 1-2 столовые ложки растительного масла. Выпекаем в предварительно разогретой сковороде при 180 градусах 25 минут.