Главная
Ингредиенты: - куриные бедра — 1,2 кг;
- свежевыжатый апельсиновый сок — 80 мл;
- мед — 80 мл;
- оливковое масло — 2 ч.л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- сушеный кориандр — 2 ч.л.;
- сушеная зира — 1 ч.л.;
- куркума — 1 ч.л.;
- 1 апельсин, порезать колечками;
- зелень
Способ приготовления:
Кладем курицу в жаропрочную форму. Добавляем апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, зиру и куркуму и аккуратно перемешиваем все вместе. Приправляем солью и перцем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час мариноваться. Разогреваем духовку до 180°C. Кладем на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина. Запекаем в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазываем курицу и апельсины маринадом. Перекладываем на блюдо, посыпать зеленым луком.