Оладьи из печени

Ингредиенты:

- Говяжья печень – 0.5 кг,
- Лук – 1 шт,
- Яйца – 2 шт,
- Сметана – 1 ст.л.,
- Пшеничная мука – 2 ст.л.,
- Перец,
- Соль,
- Растительное масло.

Способ приготовления:

Лук вместе с печенью пропускаем через мясорубку. Добавляем в печень яйца, муку, сметану, перец, соль и все тщательно перемешиваем. Разогреваем растительное масло на сковороде, снижаем огонь, после чего распределяем по ее поверхности печень при помощи ложки, причем так, чтобы она приняла форму оладий. Жарим оладьи с обеих сторон в течение минут 5.