Тилапия в картофельной чешуе

Ингредиенты:

- Тилапия (филе) — 2 шт.
- Одну большую картошку.
- Пару веточек розмарина.
- Оливковое масло.
- Сливочное масло.
- Пару пёрышек зелёного лука.
- Соль,
- Перец.

Способ приготовления:

Рыбное филе помыть. Потом порезать картошку тонкими пластинками (нашинковать). Посолить, поперчить. Сверху рыбы положить картошку.Посолить, поперчить, немного розмарина. Налить в сковородку масло. Положить рыбу в сковородку, картошкой вниз. И отправить в духовку (200 градусов) на 20 минут. Для заправки, нарезать зелёный лук и розмарин. Смешать с оливковым маслом, добавить соль-перец. Полить рыбу заправкой.