Отбивные "Вулкан страстей"

Ингредиенты:

- 1кг свинины,
- 2ст.л.муки,
- 2ст.л.паприки или перца,
- жир свиной,
- соль,
- коньяк или водка.

Способ приготовления:

Мясо отбить, перемешать муку, паприку, и соль, обвалять в смеси отбивные. Обжарить с двух сторон по 5-7 минут. Выложить на блюдо полить коньяком или водкой поджечь перед подачей на стол.