Главная
Ингредиенты: - Куриная грудка - 400 - 600 гр.
- Картофель - 600 - 800 гр.
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 300 гр.
- Перец - 200 гр.
- Лук - 2 шт.
- Лимон - 1шт.
- Майонез - 50 гр.
- Подсолнечное (оливковое масло) - 50 мл.
- Базилик, петрушка - 2-3 веточки.
- Соль - 1 ч.л.
- Приправы
Способ приготовления:
Подготавливаем ингредиенты для приготовления. Овощи хороши вымываем, очищаем картофель.Нарезаем грудку на кусочки, заливаем оливковым или подсолнечным маслом, выдавливаем сок лимона, добавляем соль и приправы. Нарезаем лук кольцами и заливаем майонезом. Часть лука добавляем в нарезанную грудку, часть оставляем.Нарезаем картофель и баклажаны на круглые кусочки. Обжариваем на предварительно нагретой сковороде с маслом баклажаны и картофель до золотистой корочки. Тоже самое проделываем и с грудкой, обжарив её на среднем огне минут 5-7, чтобы мясо сформировалось как кусочки.Нарезаем помидоры и перец (желательно кольцами).После того, как картофель, баклажаны и куриная грудка обжарены, можно приступать к заключительной стадии. Для этого нам понадобится керамическая посуда для запекания. В неё мы выкладываем картофель, куриную грудку, баклажаны, лук, перец, помидоры, и сверху веточки петрушки и базилика. После этого накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 60 - 80 минут при температуре 180-200 градусов.И самое главное, дайте блюду хорошо пропечься, потому, что запах будет просто великолепным. Когда вы будете уверенны, что всё готово, доставайте блюдо и подавайте к столу. Отличное сочетание овощей и великолепный вкус, а так же летние нотки из приправ, петрушки и базилика не оставят равнодушным никого.