Картофель фаршированный сельдью

Ингредиенты:

- картофеля - 1 кг.
- очищенная сельдь
- луковицы - 2 шт.
- соль, перец, порошок из лаврового листа
- сырое яйцо
- сметаны - 0,5 стак.

Способ приготовления:

Картофель промойте, положите в кипящую воду, посолите и варите до тех пор, пока он не будет готов наполовину. Очистите картофелины, срежьте у каждой кусочек с одного бока. Извлеките из середины мякоть и прокрутите ее через мясорубку вместе с нарезанной кусочками сельдью, добавьте в получившийся фарш измельченный лук, вбейте сырое яйцо, поперчите, всыпьте порошок из лаврового листа и влейте сметану. Хорошо перемешайте массу. Нафаршируйте картофелины, выложите их на сковороду и обжарьте в масле. После этого залейте сметаной и поставьте в духовку. Выпекайте до полной готовности, выложите на блюдо и подавайте на стол.