"Му-му"

Ингредиенты:

Вымя говяжье - 1 кг,
Мука или панировочные сухари - 100 гр,
Яйцо - 2 шт.,
Специи - по вкусу,
Зелень - 1 пучок,
Масло растительное.

Способ приготовления:

Очень простое блюдо... Вымя вымыть под сильной струёй воды, надавливая, чтобы убрать максимальное количество молока... Отварить до готовности. Отваренное вымя нарезать порционными кусками, посолить, окунуть в яйцо, обвалять в муке или сухарях, обжарить в масле до золотистого цвета... На гарнир подать отварной картофель или цветную капусту, посыпать зеленью...