Плов с айвой

Ингредиенты:

рис — 1кг,
мясо — 300 г, айва — 2—3 шт.
масло растительное — 350 г,
морковь — 1 кг,
лук — 4 головки,
соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Плов с айвой готовить как плов по-фергански. До закладки риса положить на полчаса в кипящие ингредиентыпредварительно очищенную от пушка и сердцевины и нарезанную на половинки айву. Перед закладкой риса айву вынутьиз казана и после засыпания риса в казан положить ее сверху. Готовый плов положить горкой на блюдо, сверхуразложить нарезанную кусочками айву.