Главная
Ингредиенты: мякоть телятины или говядины 500 г
капуста белокочанная 200 г
лук репчатый 1 головка
зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка
яйцо 1 шт.
перец черный молотый соль
Способ приготовления:
Капусту мелко нашинкуйте, ошпарьте, выдержите 15 минут и отожмите. Мясо с луком пропустите через мясорубку, добавьте капусту, зелень петрушки и яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте. Из приготовленной массы сформуйте котлеты, уложите их в смазанную маслом форму и запекайте при 160 °С до готовности. Подавайте котлеты с овощным гарниром, оформив зеленью укропа.