Главная
Ингредиенты: куриные окорочка - 2 шт (500 г),
белый хлеб - 100-150 г,
молоко или сливки - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
сливочное масло - 3-4 ст. ложки,
соль,
панировочные сухари,
сливочное или растительное масло для жарки - 100 г
Способ приготовления:
Курицу вымыть, обсушить и отделить мясо от костей.Белый хлеб замочить в молоке. Когда хлеб разбухнет отжать его.Промолоть куриное мясо вместе с размоченным белым хлебом в мясорубке.Полученный фарш посолить, добавить растопленное сливочное масло, яйцо и тщательно размешать фарш.Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в сливочном или растительном масле с двух сторон до готовности.Приятного аппетита!