Главная
Ингредиенты: картофель - 4 шт.
брокколи - 500 г
пиво - 3/4 стакана
крахмал - 2 ч. ложки
горчица (к примеру классическая от Провансаля) - 1/2 ч. ложки
сыр тертый - 200 г
перец красный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Картофель запечь на гриле до готовности. Капусту отварить до мягкости. Соединить пиво с крахмалом и горчицей, поперчить, довести до кипения, добавить сыр и размешайте. Сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крест накрест и отвернуть кожицу наружу. Положить в надрез приготовленную начинку и подавать, оформив зеленью. Варианты начинок для картофеля см. в Доп. рецептах.