Главная
Ингредиенты: соль – 0,5 ч. л.
перец черный – 0,5 ч. л.
горчица – 1 ч. л.
баранина – 1 кг.
картофель – 500 гр.
масло растительное – 4 ст. л.
розмарин – 4 веточки
чеснок – 1 зубчик
мед – 2 ст. л.
Способ приготовления:
Соединить соль, перец и горчицу в порошке. Перемешать. Полученной смесью натереть баранину. Положить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Баранину достать. Полить медом и выделившимся соком. Запекать ещё в течение 10-15 минут.Мясо достать. Положить на подогретое блюдо. Накрыть фольгой. Дать постоять в течение 10-15 минут. Нарезать на порционные куски.Картофель почистить, разрезать на четыре части и отварить в кипящей соленой воде в течение 5-7 минут.Соединить масло, розмарин и измельченный чеснок. Перемешать. Полученную смесь добавить к картофелю. Перемешать. Положить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 20-30 минут в разогретой духовке.