Главная
Ингредиенты: Курица - 500 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло топленое - 30 г
Мука пшеничная - 30 г
Яйца куриные - 1 шт
Вода - 1 ч.л.
Соль
Способ приготовления:
1. Лук нашинкуйте соломкой и пассеруйте без изменения цвета на масле. 2. Тушку курицы промойте, порежьте на порционные куски, посолите и обжарьте в масле, добавьте лук, немного бульона и тушите до готовности.3. Из муки, воды и яиц с добавлением соли замесите крутое тесто для лапши (аришта), слегка подсушите и нарежьте соломкой. Затем лапшу отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.4. Рис отварите отдельно, смешайте его с лапшой и полейте маслом. 5. При подаче на тарелку положите лапшу и рис, сверху положите курицу и полейте маслом.