Пеструшка

Ингредиенты:

300 грамм рыбы,
20 грамм лимона,
мука,
30 грамм сливочного масла,
зелень,
соль,
перец.

Способ приготовления:

Отобрать и очистить рыбу, посолить. Обвалять в муке каждую рыбешку и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Обжаренную пеструшку полить лимонным соком. При подаче на стол пеструшку посыпать зеленью.