Яйца с рисом и соусом карри

Ингредиенты:

рис длиннозерный - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
соус карри - 1/2 стакана
зелень петрушки

Способ приготовления:

Рис переберите, промойте, всыпьте в большое количество кипящей подсоленной воды. Помешивая, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 12–15 минут. Откиньте на дуршлаг, затем прогрейте на противне в духовке. Выложите горячий рис на блюдо, сверху поместите отваренные, очищенные и разрезанные пополам яйца. Перед подачей полейте яйца с рисом соусом карри и оформите зеленью.