Кутап

Ингредиенты:

форель - 1.5 кг.
сливочное масло - 75-100 г.
рис - 0.5 стакан
изюм - 0.5 стакан
петрушки зелень - 3 ст. ложки
или киндза - 3 ст. ложки
имбирный корень - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Выпотрошить рыбу, не разрезая, нафаршировать ее отварным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Запечь в духовке на противне, смазанном маслом.