Главная
Ингредиенты: Мука 2 ст.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Чесночная соль 2,5 ч. л.
Масло сливочное 110 г
Молоко 240 мл
Чеддер 240 г
Лук зеленый 1 ст. л.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200С. Застелить противень фольгой и слегка сбрызнуть антипригарным спреем. Смешать в большой миске муку, разрыхлитель и 1 1/2 ч. ложки чесночной соли. Слегка перемешать вилкой. Нарезать 3/4 масла кубиками, добавить в сухие ингредиенты и растереть до консистенции крошки. Добавить холодное молоко, перемешать, чтобы ингредиенты увлажнились. Добавить тертый сыр и половину зеленого лука (или петрушки), перемешать. Выложить тесто на противень большими порциями (около 4 ст. ложек) на расстоянии 2.5-3 см друг от друга. Выпекать печенье 15-18 минут, пока поверхность не начнет подрумяниваться. Пока печенье печется, смешать оставшийся зеленый лук (или петрушку), масло и чесночную соль. Убрать в микроволновку на 20 секунд, чтобы масло растопилось. Достать печенье из духовки и сразу смазать поверхность растопленным маслом. Подавать немедленно. Остатки хранить в закрытой таре в холодильнике до 3 дней, разогревать в микроволновке.