Яблочные блинчики

Ингредиенты:

- Кефир – 0.5 л,
- Сода – 1 ч.л.,
- Уксус,
- Мука – 1.5 стакана,
- Яйца – 1 шт,
- Ванильный сахар – 1 пакетик,
- Соль,
- Яблоки – 1 шт.

Способ приготовления:

Соду погасить уксусом, добавить в кефир и оставить минут на 5. К полученной смеси добавить соль, яйцо, сахар, и ванильный сахар, после чего все взбить при помощи миксера. Натереть на крупной терке яблоко и добавить к смеси. Добавить муки и тщательно перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как сметана. Наливать порционно тесто на разогретую сковороду и обжаривать блинчик с обеих сторон.