Пирог "Яблоки на снегу"

Ингредиенты:

Яблоки - 1 кг
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Масло сливочное - 150 г
Сода - 1 ч. л.
Для крема:
Сметана - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1-1,5 стакана
Мука - 2 ст. л.

Способ приготовления:

Пирог с нежной начинкой.

Яблоки почистить, нарезать очень тонко. Залить кипятком, пока готовите тесто.

Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами (соду погасить уксусом). Убрать в холодильник на 30 мин.

Взбить крем.