Главная
Ингредиенты: 42 г свежих дрожжей
100 мл теплой воды
800 г муки
200 г растопленного маргарина
500 мл теплого молока
200 г обезжиренного натурального йогурта
2 ч. л. соли
4 ч. л. сахара
1 пакетик разрыхлителя
Способ приготовления:
Из этого теста также можно приготовить пиццу или пироги. И тесто, и булочки можно замораживать.Дрожжи развести в теплой воде, добавить немного муки, дать подойти.В большую миску всыпать муку, добавить растопленный маргарин, теплое молоко, дрожжи, йогурт, соль, сахар, разрыхлитель.Замесить тесто. Если тесто получилось не достаточно густое, добавить еще муки. Хорошо вымесить и дать подойти, пока тесто не увеличится вдвое (около часа).Затем отрывать от теста небольшие кусочки, формировать шарики и выкладывать их на противень.Шарики поменьше уложить сверху. Чтобы верхние шарики удерживались на нижних, можно проткнуть булочки насквозь (например, пальцем, смоченным растительным маслом).Смазать булочки яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке.Готовые булочки подавать с вареньем, сгущенкой и т. д.