Творожный рулет с начинкой из морепродуктов

Ингредиенты:

Тесто:
творог - 200 г
яйцо - 2 шт.
мука цельнозерновая - 100-150 г
отруби ржаные - 3 ст. л.
специи - по вкусу (у меня чили для остроты и немного хмели-сунели)
соль - по вкусу
сода - пару щепоток
Начинка:
креветки и кальмары - 200 г
кукуруза - 100 г
рис - 50-80 г (лучше, конечно, неочищенный)
яйцо сырое - 2 шт.
морковь маленькая - 1 шт.
зеленый лук и петрушка - по вкусу
специи и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Полезное, низкокалорийное, вкусное блюдо!Для приготовления теста в творог добавить взбитые с солью яйца, добавить все остальное и вымешать некрутое тесто. У меня оно очень ароматное, вообще люблю делать пряное тесто!)Начинка: в рис, отваренный до полуготовности, добавляем креветки, кальмары, кукурузу, морковь, лук, зелень, предварительно измельченные в блендере, плюс сырое яйцо. Вымешиваем начинку, солим, перчим.Тесто раскатываем, сверху - начинка. Скатываем рулетом, смазываем яйцом и в горячую духовку на минут 40-45.