Главная
Ингредиенты: Для бисквита:
250 г сливочного масла,
2/3 ст. сахара,
200 г муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
4 яйца,
4 ст.л. молока,
3 ст.л. какао,
ванилин
Для начинки:
500 мл молока,
6 ст.л. манной крупы,
200 г сливочного масла,
2/3 ст. сахара,
200-300 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Добавить в него сахар и тщательно взбить. Потом вводить по одному яйцу, после каждого хорошо взбивая, затем добавить остальные ингредиенты бисквитного теста и хорошо вымесить. В смазанную форму выложить тесто и выпекать его в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин. Когда бисквит будет готов, остудить его и разрезать вдоль на два коржа.Пока выпекается бисквит, приготовить начинку. Для этого в кастрюльку влить молоко, добавить масло, манную крупу и, непрерывно помешивая венчиком, довести до кипения, а потом немного проварить до загустения, после чего снять с огня. Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошо перемешать.Выложить в разъемную форму один корж, сверху положить начинку, тщательно ее разровнять по всей поверхности и накрыть вторым коржом. Торт поставить на ночь в холодильник, потом украсить, как подскажет фантазия.