Главная
Ингредиенты: Мука пшеничная - 300 г
Сметана - 1/2 стак.
Яйца куриные - 2 шт
Морковь - 2 шт
Масло сливочное - 2 ст.л.
Яичный белок - 2 шт
Лимон - 2 шт
Сахар - 250 г
Способ приготовления:
1. Для начинки лимоны пропустите через мясорубку, соедините со стаканом сахара и прогрейте. Охладите и соедините с протертой морковью. 2. Из муки, сметаны, 1 яйца, масла и оставшегося сахара замесите некрутое тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 2 часа. 3. Готовое тесто тонко раскатайте, смажьте яичными белками. На середину полоской выложите лимонно-морковную начинку, сверните тесто рулетом, смажьте его слегка взбитым яйцом и выпекайте 30 минут при 200 С. 4. Готовый завиванец остудите, посыпьте сахарной пудрой.