Главная
Классический рецепт шарлотки с яблоками не вызовет трудностей даже у начинающих хозяек. Шарлотка с яблоками по классическому рецепту готовится просто и получается очень вкусной. Она состоит из яиц, муки, сахара и яблок. Для получения аромата можно добавить несколько капелек коньячка. На приготовление и выпечку уходит всего 45 минут.
Классический рецепт шарлотки с яблоками
Классический рецепт шарлотки с яблоками – это отличное решение, когда неожиданно приходят гости. Вообще, есть довольно много различных вариантов приготовления яблочной шарлотки.
Для приготовления шарлотки с яблоками по классическому рецепту потребуются следующие ингредиенты:
1 стакан мука,
сахар - 1 ст.,
4 яйца,
4 яблока,
0,5 ч.л. корицы,
2 стол.л. бренди или коньяка,
3 ст.ложки сока лимона.
Готовится классическая шарлотка с яблоками по рецепту и строго по следующей инструкции:
1. Яблоки промоем, очистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем очищенные яблоки на небольшие дольки.
2. Выкладываем нарезанные яблоки в миску, присыпаем их корицей и поливаем алкогольным напитком. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, иначе они потемнеют. Накрываем крышкой либо затягиваем пищевой пленкой и оставим настаиваться около 15-20 мин.
3. В то время, как настаиваются яблоки, приготовим тесто, для чего взбиваем яйца и сахар до получения белой густой пены. Лучше всего белки с сахаром и желтки с сахаром взбить отдельно. После этого хорошо смешиваем их.
4. Постепенно вводим в яично-сахарную смесь просеянную заранее муку, помешиваем при этом деревянной ложкой.
5. Форму смазываем сливочным либо растительным маслом. При желании присыпаем панировочными сухарями.
6. Выкладываем в подготовленную форму яблоки, можно небольшое количество яблок оставить, после чего на тесто выложить их сверху. Заливаем тестом.
7. Выпекаем шарлотку с яблоками в заранее разогретой духовке до 180 градусов приблизительно 35-40 мин. Проверяем готовность при помощи е деревянной зубочистки или спички (она оказаться должна сухой).
8. Посыпаем перед подачей шарлотку с яблоками сверху сахарной пудрой. При желании размещаем около теплой шарлотки шарик мороженого.
Именно классический вариант приготовления шарлотки является наиболее быстрым и простым. Иными словами, готовить ее можно даже каждый день.