Главная
Ингредиенты: кабачки
соль
мука
растительное масло (лучше оливковое)
ветчина
чеснок
майонез
зелень укропа
Способ приготовления:
Кабачки помыть, срезать верхушки и разрезать вдоль на тонкие пластины.Посолить и оставить полежать 5 - 10 минут. Панировать в муке и обжарить с двух сторон. Остудить.Чеснок потереть на мелкой терке или через пресс.Зелень укропа измельчить и смешать с чесноком и майонезом.Полученной смесью смазать остывшие кабачки, сверху положить ломтик очень тонко нарезанной ветчины и свернуть рулетом. Скрепить можно шпажкой, зубочисткой или завязать ошпаренными перьями зеленого лука.