Сало запеченное

Ингредиенты:

сало с мясной прослойкой,
немного соли,
черного перца,
паприка,
чили,
горчица, желательно домашняя,
три-четыре зубочка чеснока, пропустить через пресс.

Способ приготовления:

Сало присолить, натереть перцами и чесноком, обмазать горчицей, уложить в посуду, посуду накрыть и брать в холодильник на ночь или на сутки.Куски сала уложить в жаровню или просто на протвинь, запечь в духовке при 200С в течении 1 ч - 1 ч 20 мин. до мягкости.Остудить и подать.Обалденно вкусная штука как в горячем, так и холодном виде.