Ингредиенты:

свинина – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
крупа гречневая – 200 гр.
бульон мясной – 0,5-1 л.
масло растительное

Способ приготовления:

Свинину помыть. Дать стечь воде. Нарезать небольшими кубиками.В сковороде с разогретым маслом обжарить мясо. Добавить измельченный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут.Гречневую крупу промыть и выложить в сковороду с мясом и овощами. Влить бульон. Посолить. Тушить до готовности.

...

Ингредиенты:

Для клубничного слоя:
Клубника – 1 стакан нарезанной клубники
Сахар – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Для манного слоя:
Манная крупа – 40 г.
Масло сливочное – 1 ч.л.
Молоко – 300 мл.
Сахар – 2-3 ст.л.
Кардамон – щепотка
Миндальные хлопья- 20 г.

Способ приготовления:

 Приготовить клубничный слой. В кастрюльке смешать клубнику и сахар. Если клубника мелкая можно ее не нарезать. Варить на небольшом огне 5-8 минут, чтобы клубника стала мягкой. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, добавить в соус и проварить до загустения. Соус слегка охладить и разлить по креманкам.

Приготовить манный слой. Манку обжарить в сливочном масле до румяного цвета и приятного орехового аромата. Манку нужно мешать, чтобы она равномерно жарилась. Жарить в течении 6-7 минут.

 Молоко довести до кипения, всыпать манку, постоянно помешивая. Мешать тщательно, чтобы не образовались комки. Добавить сахар. Масса должна быть густой.

Дать манке остыть и добавить в нее молотый кардамон.

 Разложить манный слой поверх клубничного. Остудить.

Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде. Посыпать ими сверху десерт.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

филе скумбрии 600 г
мука Зст.ложки
лук репчатый 2 головки
перец сладкий маринованный 250 г
масло сливочное 1 ст. ложка
масло растительное 3 ст. ложки
сухари панировочные 2 ст. ложки
соль, сахар, перец черный молотый

Способ приготовления:

Филе рыбы нарежьте кусочками. Посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле. Перцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте соломкой, слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте нарезанный перец, жарьте еще 5 минут. Добавьте горячей воды, прокипятите, снимите с огня, заправьте солью, сахаром, сливочным маслом. Смажьте форму растительным маслом, положите рыбу, залейте приготовленным соусом, посыпьте сухарями. Запеките. Гарнируйте жареным картофелем.

...

Ингредиенты:

16 крупных макарон в форме ракушек
150 г креветок
1 небольшой огурец
? небольшого сладкого перца
2 ст.л. майонеза
2-3 веточки зеленого базилика
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Если вам не хочется возиться с порционной подачей, вы можете приготовить это блюдо в виде чистого салата — в таком случае вам потребуются более мелкие макароны — рожки, спиральки или другие.

Базилик в соусе можно заменить на другую зелень по вашему вкусу — знаю точно, что тут будет хорош укроп.

Ориентировочное время приготовления: 35 минут

1. Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.

2. Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде, около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не очень мелко.

3. Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками.

4. Майонез и листья базилика кладем в чашу блендера и перемалываем.

5. Смешиваем креветки с овощами и солим по вкусу.

6. Раскладываем по макаронам. Кладем по 1 ч.л. соуса и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

вырезка говяжья – 200 гр.
желток яичный – 1 шт.
петрушка – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное

Способ приготовления:

Вырезку помыть, дать стечь воде и отбить. Мясо посолить, поперчить и сделать в центре углубление. В углубление влить желток. Мясо обжарить с обеих сторон на сковороде с разогретым маслом. Украсить петрушкой и подавать на стол.

...