Ингредиенты:

600 гр свеклы
1 стакан грецких орехов
2 ст ложки сахара
1 ст ложка растительного масла
1 ст ложка уксуса 3 процентного
2 зубчика чеснока
соль
зелень петрушки

Способ приготовления:

1. чеснок измельчите и разотрите с солью.2. добавьте мелко рубленные орехи и также разотрите, подливая масло.3. свеклу испеките в кожице, очистите и мелко нарежте или натрите на терке.4. добавьте сахар, соль, уксус, чесночно - ореховую массу. Все перемешайте и уложите в салатник.

...

Ингредиенты:

творог — 250 г
маргарин — 250 г
мука — 250 г
сахарный песок

Способ приготовления:

Муку просеиваем.На крупной терке натираем маргарин и смешиваем его с мукой.Муку с маргарином руками растираем в мелкую крошку.В крошку добавляем творог и немного рубим его ножом.Замешиваем эластичное тесто.*Тесто не должно прилипать к рукам.Для того, чтобы удобное было раскатывать, делим тесто на 2-3 части.Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем кружочки.* Для того, чтобы тесто при вырезке не прилипало к формочке, нужно периодически опускать её в муку.В отдельную тарелку насыпаем сахарный песок и обмакиваем в него кружочек.Сворачиваем пополам и опять обмакиваем в сахарный песок.Снова складываем пополам и обмакиваем в сахарный песок.Противень для выпечки выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом или маргарином. Приготовленные печеньки выкладываем на противень сахарной стороной вверх.Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут до золотистого цвета.Готовое печенье сразу же снимаем с противня, иначе оно может прилипнуть.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
Масло растительное - 15 г (1 ст. л.)
Баранья вырезка (порезанная кубиками) - 680 г
Лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 2 шт.
Лук-порей (тонко шинкованый) - 2 шт.
Бараний бульон или вода - 1 л (4 стакана)
Картофель крупный (почищенный и порезанный ломтиками) - 2 шт.
Морковь (порезанная кружочками) - 2 шт.
Масло сливочное - 15 г (1 ст. л.)
Петрушка свежая (мелко рубленая) - 30 г (2 ст. л.)
Соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Вкусный и ароматный суп по-деревенски можно приготовить из баранины.

В чугунной или другой толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, выложить в кастрюлю баранину и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Переложить жареную баранину на тарелку.

В ту же кастрюлю, в которой жарилось мясо, высыпать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета, около 4-5 мину

...

Ингредиенты:

Филе трески – 0.7 кг,
Яйца – 2 шт,
Сливки,
Сыр – 150 г,
Чеснок – 3 зубчика,
Специи,
Укроп,
Масло для жарки,
Перец,
Соль.

Способ приготовления:

Этап 1. Рыбу разрезаем на куски и удаляем кости. Измельчаем рыбу при помощи блендера. 
Этап 2. Добавляем яйца, соль, чеснок и сливки. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет плотной. 
Этап 3. Выкладываем в миску полученную массу, добавляем измельченного сыра, перца и все тщательно перемешиваем. 
Этап 4. Формируем биточки и обжариваем с обеих сторон до полной готовности.

...

Ингредиенты:

- горка блинов из дрожжевого теста
- 500 г. свиного фарша
- две луковицы
- два яйца
- специи
- 50 г. сливочного масла
- растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

Одно яйцо варим и режем ломтиками. Мясной фарш тщательно обжариваем на сковородке и еще раз перемалываем через мясорубку. Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета, добавляем фарш, специи, приправы и порезанное яйцо, прожариваем все вместе еще несколько минут. Полученную начинку остужаем и добавляем в нее сырое яйцо, тщательно вымешиваем, выкладываем на непропеченную сторону блина, и заворачиваем конвертом. Полученные блины с мясом укладываем на противень, добавляем сливочное масло, посыпаем тертым сыром и запекаем. Горячее блюдо сразу же подаем на стол.

...