Ингредиенты:

500 г слоеного теста
2 головки лука
500 г фарша
200 мл газированной минеральной воды
4 яйца
соль
перец

Способ приготовления:

Отличная закуска из слоеного теста с мясной начинкой приятно удивит Вас и Ваших гостей!

Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле. Добавить фарш и, помешивая, поджарить до готовности. Посолить и поперчить. В охлажденный фарш добавить яйца и минеральную воду.

Взять один лист теста, смазать растительным маслом, положить на него другой лист теста и также смазать маслом. Сверху положить (по всему листу) несколько (5-6) ст. ложек начинки и свернуть трубочкой (как блины). Выложить на смазанный маслом (или на пекарскую бумагу) противень.

С оставшимся тестом сделать то же самое и складывать трубочки на противень одна к другой. Сверху смазать маслом все трубочки и выпекать в разогретой духовке при 180-190 градусах до светло-золотистого цвета (примерно 25-30 минут).

...

Ингредиенты:

30 г сушеных белых грибов,
200 г белой чечевицы,
150 г черешкового сельдерея,
100 г моркови,
100 г картофеля,
100 г шпека (разновидность бекона),
1 шт. репчатого лука,
50 г лука-порея,
1 небольшой пучок петрушки,
2 зубчика чеснока,
соль и молотый белый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь, лук-порей, сельдерей и картофель вымыть. Морковь и картофель очистить. Овощи нарезать на кусочки. Грибы замочить в холодной воде. Репчатый лук, чеснок очистить, у шпека отрезать шкурку. Лук, шпек, петрушку и чеснок мелко нарезать. Все нарезанные овощи положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить вымытую чечевицу. Добавить белые грибы, посолить, поперчить и варить под крышкой около часа. К этому супу можно подать свеженатертый твердый сыр (например, пармезан). Готовый суп украсить подходящей свежей зеленью.

...

Ингредиенты:

вода - 100 мг,
молоко - 150 мг,
зеленый чай - 2 ч.л.,
соль,
слив. масло.

Способ приготовления:

Пошла на риск и решила попробовать что это такое и с чем его едят))) И.... мне даже понравилось!!! Особенно с крекером или печеньем типа "хворост". Закипятить в посуде (я брала турку) воду, добавить заварку, кипятить 3-4 мин. Затем добавить молоко, довести до кипения. Налить в чашку, добавить щепотку соли и кусочек слив. масла.

...

Ингредиенты:

Курица - 1 шт 1,5 кг
Помидоры - 500 г
Перец - 2 стручка
Грибы белые свежие - 100 г
Окорок свиной - 125 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 6 ст.л.
Перец красный острый - 1/2 стручок
Вино белое - 125 г
Сахар - 1 щепотка
Соль
Петрушка - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Промытую и обсушенную курицу разрежьте на 8 частей. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте дольками. Сладкий перец запеките, охладите, очистите от кожицы, мелко нарежьте. Грибы и окорок нарежьте тонкими ломтиками.2. В натертой чесноком жаровне нагрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. К курице добавьте подготовленные овощи, грибы, окорок и слегка потушите в нагретой духовке до 200 ° С. Затем влейте вино, добавьте соль, острый перец, сахар, петрушку и тушите под крышкой 30 минут. Снимите крышку, прогрейте в течение еще 10 минут. 3. Курицу выложите на подогретое блюдо и залейте соусом, в котором она тушилась. На гарнир подайте рассыпчатый рис. Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

...

Ингредиенты:

миндаль - 1 горсть
фундук - 1 горсть
кунжут - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
мед - 2 ст. л.

Способ приготовления:

У этого блюда превосходный вкус детства.Миндаль и фундук порезать ножом.Кунжут подсушить на сковороде, туда же добавить и орехи.Позже в сковороду всыпать сахар и добавить мед.Все тщательно перемешать и разложить по формочкам. Поставить остывать в холодильник.

...