Главная
Ингредиенты: Карась — 4 штуки
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука
Картофель — 3 штуки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист
Зелень — петрушка, укроп
Способ приготовления:
Уха из этой простой и всем доступной рыбки получается очень даже ничего, особенно если приготовить ее правильно. Для начала нужно натереть морковь на крупной тёрке. Затем нужно взять лук и мелко нарубить его. После чего очищенный картофель нарезаем кубиком. Берем рыбку, которую нужно очистить, выпотрошить внутренности и удалить все жабры. Затем хорошо промыть под проточной водой. Выкладываем рыбу в кастрюлю, полностью заливаем водой и ставим на огонь. Ждем пока вода закипит и обязательно снимаем пенку. После того как вода закипит, добавляем все нарезанные ингредиенты (морковь, лук и картофель). Добавляем соль, перец и лавровый лист. Оставляем вариться 20 мин и затем пробуем картофель, именно по нему можно определить готовность ухи. Когда уха будет полностью готова, добавляем в неё рубленую зелень (укроп и петрушку) и оставляем на плите настоятся 3-5 минут. Вот и готова вкуснейшая уха из карася. Приятного аппетита!