Окрошка овощная (2)

Ингредиенты:

квас хлебный - 300 г
картофель - 75 г
морковь - 20 г
редис - 20 г
лук зеленый - 30 г
огурцы - 65 г
сметана - 30 г
зелень

Способ приготовления:

Морковь и картофель вымыть и сварить в кожуре. Затем морковь с картофелем охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Редис и огурцы также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. Залить овощи холодным квасом и посыпать измельченной зеленью. Подавать со сметаной