Главная
Ингредиенты: На 5-6 ст. ложек облепихи - 3-4 ст. ложки сушеных плодов шиповника,
3-4 ст. ложки риса,
2-3 яблока,
3-4 ст. ложки сахарного песка
Способ приготовления:
Плоды шиповника переберите, вымойте, разомните, залейте кипящей водой и, закрыв крышкой, варите при слабом кипении 10 мин. Затем дайте настояться 3 ч и процедите. Подготовьте облепиху: переберите, промойте кипяченой водой. Затем потолките, отожмите сок, соедините с настоем шиповника. Свежие яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте соломкой и пересыпьте сахарным песком. Кожицу яблок и выжимки ягод облепихи залейте водой и сварите. Теперь все вместе с отваром протрите через частое сито, охладите, соедините с настоем шиповника, добавьте сахар, размешайте и охладите. Сварите рассыпчатый рис и охладите. В тарелки положите отварной рис, нарезанные яблоки, залейте подготовленным отваром и положите сметану или сливки.