Главная
Ингредиенты: На 3-4 ст. ложки облепихового сока -1,5 л воды,
4 молодые свеклы с ботвой,
3 моркови,
3 огурца,
30 г зеленого лука,
1 стакан простокваши или кефира,
соль, укроп по вкусу.
Способ приготовления:
Промойте морковь и молодую свеклу с ботвой. Отделите ботву. Очищенную свеклу и морковь натрите на крупной терке, добавьте нарубленную свекольную ботву. Натуральный или подслащенный сок облепихи без мякоти залейте водой, посолите, доведите до кипения и настаивайте под закрытой крышкой еще 10 мин. Охладите, добавьте нарезанные свежие огурцы, зеленый лук, укроп, простоквашу или кефир.