Главная
Ингредиенты: Грибы сушеные 3-4 шт
Перловая крупа 1 ст
Морковка 1 шт
Картошка 3-4 штуки
Соль перец
Лук
Растительное масло.
Способ приготовления:
Все знают о тихой охоте или рыбалке без воды. Это не что иное как собирание грибов. Лично я не профессионал в грибной охоте-рибаллке. То кое в чем толк знаю. И особенно как приготовить настоящий грибной супчик или Лесную уху. Такой супец просто бальзам для желудка. Мы часто готовим его – дети тоже обожают супчик по этому рецепту.Все что вам нужно Ставим запить воду и бросаем грибы. Пусть дадут навар и размокнут.Морковку натереть на мелкой терке.Крупу хорошо промыть, в 3-4 водах – что бы не было мусора и пыли. Картошку очистить, помыть и нарезать кубиками диаметром 1 см. Грибы достать а картошку бросить в бульон и посолить.Грибы нарезать полосками. Лук мелко порубить.Обжарить лук, грибы и морковь на растительном масле.Жарим на большом огне – непрерывно помешивая. Указателем будет золотистый лук.Добавить зажарку в бульон. Поставить суп на мелкий огонь и томить 1 час, Можно и больше – главное что бы он не кипел, а томился.