Ингредиенты:

плавленный сыр для супа (2 шт)
картошка - 2-3 шт.
средняя луковица
морковка - 1 шт.

Способ приготовления:

Бульон: отварить куриное филе в 1литре воды.В готовый бульон добавить тёртый на тёрке сыр.Далее в кастрюлю с готовым бульёном добавить нарезать картошку.Луковку и морковку предварительно обжарить на растит.масле - и тоже в кастрюлю.Если есть - посыпать укропом.

...

Ингредиенты:

300 г зерен отваренной кукурузы или 1 банка консервированной десертной кукурузы,
1 картофелина,
1 морковь,
1 луковица,
30 г 33-процентных сливок,
300 мл овощного бульона,
соль,
молотый перец по вкусу,
2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Лук почистить и мелко порубить. Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить лук и морковь на масле до золотистого цвета. Добавить порезанный ломтиками очищенный картофель.2. Влить бульон и варить суп на медленном огне 20 минут. 3. Положить в суп кукурузу и держать его на огне еще 5 минут.4. Добавить соль, перец и взбить блендером до консистенции пюре. Подавать суп со сливками.

...

Ингредиенты:

филе трески – 1 кг
лук репчатый – 2 шт
морковь – 1шт
картофель – 2шт
лимон – 2 ломтика
лавровый лист
соль (по вкусу)
шафран (по вкусу)
перец (по вкусу)
петрушка (по вкусу)

Способ приготовления:

Рыбу положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (1,5л) и варить 5-7 минут. Картофель, морковь, лук очистить, вымыть. Морковь нарезать тонкой соломкой, картофель – крупно, лук измельчить. Выложить к рыбе, варить 8-10 минут. Петрушку нарезать и добавить вместе с лавровым листом, перцем и шафраном, варить на малом огне 3 минуты. За минуту до готовности выжать в суп сок из ломтиков лимона. При подаче украсить суп петрушкой.

...

Ингредиенты:

лук зеленый – 20 гр.
яйцо – 2 шт.
чеснок зеленый – 5 гр.
петрушка – 20 гр.
мята – 3 гр.
мука – 20 гр.
уксус 3%-ный – 1 мл.
масло сливочное – 10 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Зеленый лук, зеленый чеснок, петрушку и мяту помыть, мелко нарезать. Зелень положить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить. Варить в течение 20 минут. Муку соединить с уксусом. Перемешать и аккуратно, при постоянном помешивании, добавить в суп. Дать супу ещё раз закипеть. Варить в течение 5-10 минут. Снять с огня. Добавить сливочное масло. Перемешать.Яйца отварить вкрутую и нарезать. Суп разлить по порциям. В каждую добавить яйцо.

...

Ингредиенты:

- 500 г говядины
- 100 г перловой крупы
- 500 г картофеля
- 200 г соленых огурцов
- 200 мл огуречного рассола
- 150 г лука
- 150 г моркови
- лавровый лист
- соль
- перец

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой и варить час, можно добавить очищенную луковицу, морковку, лавровый лист и перец горошком.Перловку промыть, добавить в бульон, варить 30-40 минут. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками, добавить в бульон с перловкой. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать соломкой. Огурцы потушить в сковороде, добавив немного бульона. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. В кипящий бульон добавить огурцы. Следом добавить лук и морковь. Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут. Готовый рассольник посыпать зеленью, подавать со сметаной.

...